Preparation
- Préchauffer le four à 190 ° C.
- Mélanger la farine hypoprotidique, la margarine douce et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.
- Ajouter de l’eau et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Laisser reposer pendant 10 minutes.
- Saupoudrer une surface de travail propre avec la farine hypoprotidique et pétrir la pâte pendant une minute, jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte entre deux morceaux de papier sulfurisé pour obtenir un cercle de 28 cm de diamètre.
- Disposer la pâte dans le moule à l'aide du rouleau à pâtisserie.
- Appuyer la pâte à l'aide du pouce sur le bord du moule.
- Découper l'excédent de pâte au niveau du bord et à l'aide d'une fourchette, piquer le fond de tarte.
- Découper un cercle de papier sulfurisé de 23 cm de diamètre et le placer sur le fond de tarte.
- Disposer les billes de cuisson sur le dessus du papier sulfurisé et faire cuire à blanc sur la grille centrale du four pendant quinze minutes
- Ôter délicatement les billes de cuisson à l'aide d'une cuillère et remettre au four pendant dix minutes. Laisser refroidir.
- À l’aide d’une spatule, étaler uniformément la crème de citron autorisée sur le fond de tarte.
- Garnir de chamallows végétariennes autorisées.
- Placer le moule sous un grill à température moyenne jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Laisser refroidir avant de sortir du moule et de servir.
Cette recette a été spécialement conçue pour un régime hypoprotidique. Demandez toujours à votre diététicien(ne) si cette recette vous convient. Voir l’étiquette pour les allergènes et d’autres informations produits.
Ingrédients
- Pour le fond de tarte:
- 250 g de farine hypoprotidique (plus une petite quantité pour le plan de travail)
- 125 g de margarine douce
- 30 g de sucre en poudre
- 60 ml d'eau
- Pour la garniture:
- 200 g de crème de citron autorisée
- 150 g de chamallows végétariennes autorisées
Table
