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Soupe aux trois légumes racines
- CETTE RECETTE FAIT: 4 portions
- TEMPS DE PRÉPARATION: 10 minutes
- TEMPS DE CUISSON: 35 minutes
Preparation
Étape 1
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Étape 2
Ajouter les légumes et faire cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 3
Ajouter le bouillon de légumes et porter la soupe à ébullition.
Étape 4
Laisser mijoter pendant 20 minutes. Remuer la soupe régulièrement.
Étape 5
Mixer la soupe à l'aide d'un mixeur électrique à main.
Étape 6
Assaisonner de sel et de poivre.
Suggestion de présentation
Servir avec nos baguettes au romarin au sel marin et au poivre noir concassé.
Cette recette a été spécialement conçue pour un régime hypoprotidique. Demandez toujours à votre diététicien(ne) si cette recette vous convient. Voir l’étiquette pour les allergènes et d’autres informations produits.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- ½ gousse d'ail, écrasée
- 1 gros panais, pelé et coupé en dés
- 1 grosse carotte, pelée et coupée en dés
- ½ patate douce, coupée en dés
- 1 cube de bouillon de légumes, dissous dans 500ml d'eau bouillante
- Sel et poivre au goût
