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Pesto de fanes de carottes

  • CETTE RECETTE FAIT: 1 pot de pesto
  • TEMPS DE PRÉPARATION: 15 minutes
étape 1

Laver les fanes de carottes et les sécher à l’aide d’un papier absorbant. 

étape 2

Les mettre au blender avec le faux-mage saveur parmesan et la gousse d’ail et mixer jusqu’à obtenir un mélanger homogène. 

étape 3

Débarrasser dans un bol et ajouter l’huile d’olive. 
Mélanger de façon à obtenir une pâte presque homogène. 

Suggestion de service :  Ce pesto accompagnera à merveille vos salades de pâtes et riz 
hypoprotidiques. 

Astuce de Chef : Conserver au réfrigérateur 3 jours ou congeler en cubes 

Cette recette a été spécialement conçue pour un régime hypoprotidique. Demandez toujours à votre diététicien(ne) si cette recette vous convient. 

  • 45g de fanes de carottes 
  • 35g de faux-mage en poudre saveur parmesan  
  • 1 gousse d’ail 
  • 65g d’huile d’olive 
  • 1 pincée de sel  
  • 1 pincée de poivre