Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre 2 barres de Vitabiwi au bain-marie.
Battre dans un bol le beurre et le sucre pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtention d’un mélange léger et crémeux.
Ajouter le substitute d’oeuf, la farine hypoprotidique, la levure chimique, le ProZero et le Vitabiwi fondu et battre jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
Verser le mélange dans 6 moules à muffins. Faire cuire au four pendant 20 minutes.
Faire fondre 7 barres de Vitabiwi au bain-marie.
Mélanger le beurre et le glaçage dans un bol. Incorporer le Vitabiwi fondu. Vous devrez peut-être utiliser un peu de ProZero pour rendre la texture un peu plus maléable.
Déposer des petites noisettes autour du brownie pour représenter le nid.
Mettre des jelly beans ou des bonbons dans le nid.
Couper les 2 barres de Vitabiwi en lamelles et arranger autour les jelly beans.
Vitabiwi est ProZero sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales et sont soumises à prescription médicale. Cette recette a été spécialement conçu pour un régime hypoprotidique. Demandez toujours à votre diététicien(ne) si cette recette vous convient. Voir l’étiquette pour allergènes et d’autres informations produits
- Pour les cupcakes:
- 100 g de farine hypoprotidique
- 75 ml de ProZero®
- 50 g de cassonade
- 50 g de beurre ramolli
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de substitut d’oeuf + 2 ml d’eau
- 2 barres de Vitabiwi® (2 x 25 g)
- Pour le nappage:
- 9 barres de Vitabiwi® (9 x 25 g)
- 80 g de beurre non salé
- 200 g de glaçage en sucre
- 20 ml de ProZero®
- 75 g de jelly beans ou bonbons autorisés
