Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre avec le sucre brun et le sucre cristallisé.
Ajouter les épices, la cannelle et la noix de muscade et bien mélanger.
Ajouter les zestes d’agrumes confits, les canneberges, les raisins secs, les cerises confites et la farine hypoprotidique et bien mélanger.
Dans un autre bol, mélanger le golden syrup avec le ProZero et le substitut d’oeuf. Bien mélanger ce mélange liquide avec l’autre mélange.
Verser la pâte dans le moule à gâteau et faire cuire pendant 45 minutes au four préchauffé ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Retirer du four et laisser refroidir.
Décorer le gâteau avec des décorations en sucre autorisées sur le thème de Noël.
ProZero est une denrée alimentaire destinées à des fins médicales spéciales et est soumis à prescription médicale.
Cette recette a été spécialement conçue pour un régime hypoprotidique. Demandez toujours à votre diététicien(ne) si cette recette vous convient. Voir l’étiquette pour allergènes et d’autres informations produits.
- 100g de beurre doux
- 50g de sucre brun
- 50g de sucre cristallisé
- 1 cuillère à café d’épices à pain d’épices
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- ½ cuillère à café de noix de muscade, râpée ou en poudre
- 100g de zeste d’agrumes confits
- 50g de canneberges séchées
- 50g de raisins secs, hachés
- 100g de cerises confites, hachées
- 350g de farine hypoprotidique
- 2 cuillères à soupe de Golden syrup
- 250ml de ProZero
- 20g de substitut d’oeuf
