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Curry de jacquier chinois
- CETTE RECETTE FAIT: 2 portions
- TEMPS DE CUISSON: 25 minutes
Preparation
Étape 1
Faire chauffer une poêle à feu moyen.
Étape 2
Faire sauter tous les ingrédients sauf la sauce au curry pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 3
Incorporer la sauce au curry et cuire encore 10 minutes.
Suggestion de présentation
Servir avec du riz hypoprotidique.
Astuce du chef
Vous aimez le piquant ? Ajouter ensuite un peu de piment en poudre.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 oignon rouge, pelé et coupé en dés
- 50 g de courge musquée, pelée et coupée en dés
- 4 champignons, coupés en quartiers
- ½ poivron rouge, épépiné et coupé en dés
- ½ courgette coupée en dés
- 3 gousses d'ail écrasées
- 140 g de jacquier, râpé
- 200 g de sauce au curry hypoprotidique
