Cupcakes aux moutons
- CETTE RECETTE FAIT: 6 cupcakes
- TEMPS DE PRÉPARATION: 40 minutes
- TEMPS DE CUISSON: 20 minutes
Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre 2 barres de Vitabiwi au bain-marie.
Battre dans un autre bol le beurre et le sucre pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtention d’un mélange léger et crémeux.
Ajouter le substitut d’oeuf, la farine hypoprotidique, la levure chimique, le ProZero et le Vitabiwi fondu et battre jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
Verser le mélange dans 6 moules à muffins. Faire cuire au four pendant 20 minutes.
Faire fondre 2 barres de Vitabiwi au bain-marie.
Étalez sur une plaque en forme de 6 ovales et laisser durcir au réfrigérateur.
Faire fondre 7 barres de Vitabiwi au bain-marie
Mélanger le beurre et le glaçage dans un bol. Incorporer le Vitabiwi fondu. Vous devrez peut-être utiliser un peu de ProZero pour rendre la texture un peu plus maléable.
Étaler le glaçage sur les cupcakes.
Retirer les ovales de Vitabiwi au réfrigérateur et placer sur les cupcakes de manière à faire la tête du mouton.
Disposer les chamallows sur le glaçage pour représenter la laine.
Collez les yeux sur la tête en utilisant un peu de glaçage.
Vitabiwi est ProZero sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales et sont soumises à prescription médicale.
Cette recette a été spécialement conçu pour un régime hypoprotidique. Demandez toujours à votre diététicien(ne) si cette recette vous convient. Voir l’étiquette pour allergènes et d’autres informations produits.
- Pour les cupcakes
- 100 g de farine hypoprotidique
- 75 ml de ProZero®
- 50 g de cassonade
- 50 g de beurre ramolli
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de substitut d’oeuf + 2 ml d’eau
- 2 barres de Vitabiwi® (2 x 25 g)
- Pour le nappage
- 9 barres de Vitabiwi® (9 x 25 g)
- 80 g de beurre non salé
- 200 g de glaçage en sucre
- 20 ml de ProZero®
- 250 g chamallows hypoprotidiques*
- 12 de yeux comestibles
