Préchauffer le four à 200°C.
Travailler le beurre mou avec la cassonade jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
Ajouter le substitut d’œuf reconstitué, la farine hypoprotidique, le sel et l’essence de vanille.
Incorporer les pépites de Vitabiwi.
Huiler une plaque de cuisson ou, de préférence, étaler une feuille de papier sulfurisée légèrement huilée.
A l’aide d’une cuillère, faire des petites boules de pâte et les déposer sur la plaque de cuisson. Enfourner 15 à 20 minutes.
Une portion (cookie +/- 40 g) apporte : 184 kcal - 0,1 g protéines - 3 mg Phé
ProZero et Vitabiwi sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales et sont soumis à prescription médicale. Demandez toujours à votre diététicien(ne) si cette recette vous convient.
- 75 g de cassonade
- 50 g de beurre mou
- 100 g de farine hypoprotidique
- ½ cuillère à café d’essence de vanille
- 5 g de substitut d’œuf + 60 ml d'eau
- 1 pincée de sel
- 3 barres de Vitabiwi®, cassées en pépites (3 x 25 g)
