Biscuits fourrés en forme de coeur

Préchauffer le four à 160 degrés.

Mélanger le beurre et le sucre.

Ajouter la farine au mélange et continuer à mélanger jusqu'à obtenir une mixture homogène.

Dans un autre bol, mélanger l’eau, le substitut d’œuf, le colorant et l’extrait de vanille.

Ajouter ceci au mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit ferme.

Couvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Placer ensuite une feuille de papier sulfurisé sous la pâte et une autre sur le dessus. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie.

Former 12 coeurs dans la pâte et les placer sur la plaque de cuisson.

Laisser cuire pendant 20 minutes à 160 degrés jusqu'à obtenir une coloration dorée.

En attendant, préparer la crème au beurre. Battez le beurre au batteur électrique ou au robot jusqu'à ce qu'il soit presque blanc.

Ajouter graduellement le sucre en poudre. Ajouter ½ cuillère à café d'extrait de vanille. Laisser le mélange reposer pendant un moment pour un résultat léger.

Après 20 minutes, retirer les biscuits du four et les laisser refroidir.

Une fois les biscuits refroidis, étaler la crème au beurre sur 6 biscuits et ajouter les biscuits restants au dessus.