Retour aux Recettes
Tartaar van mango
- CETTE RECETTE FAIT: Recept voor: 4 porties
- TEMPS DE CUISSON: Voorbereidingstijd: 15 minuten
Preparation
- Schil de mango en snijd hem in vier.
- Snijd de mangostukken met een mes tot een tartaar.
- Rasp de limoen en bewaar de schil.
- Pers het limoensap in een kom.
- Meng geleidelijk het limoensap, de kokosmelk en de honing. Stop wanneer je tevreden bent met de balans van smaken.
- Meng de tartaar en de saus
- Snijd de vijgen in dunne kwarten.
- Schep de tartaar in een kommetje of in diep bord.
- Leg er een paar kwarten vijgen op en bestrooi met limoenzeste en geraspte kokos.
Ingrédients
