Biscuits au ‘chocolat’

1. Préchauffer le four à 160°C et tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Ajouter la farine hypoprotidique, la levure chimique et les morceaux de Vitabiwi® dans un bol et bien mélanger.
3. Intégrer le beurre dans le mélange du bout des doigts jusqu'à ce qu'il ressemble à de la chapelure fine.
4. Ajouter le sucre en poudre et la cassonade foncée et bien mélanger.
5. Verser le sirop et remuer pour former une pâte (ajouter un peu d'eau s'il reste encore des miettes dans le bol).
6. Diviser la pâte en dix morceaux de taille égale et les rouler en boules.
7. Placer chaque boule sur les plaques de cuisson tapissées et les aplatir délicatement.
8. Cuire au four pendant dix minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
9. Sortir les biscuits du four et laisser refroidir sur une grille.

Vitabiwi® est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales et est soumis à prescription médicale. Cette recette a été spécialement conçue pour un régime hypoprotidique. Demandez toujours à votre diététicien(ne) si cette recette vous convient. Voir l’étiquette pour les allergènes et d’autres informations produits.