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Ravioli basilic et fromage dans une sauce au beurre et au basilic
- CETTE RECETTE FAIT: Recette pour: 2 portions
- TEMPS DE CUISSON: Temps de préparation: 40 minutes / Temps de cuisson: 2 minutes
Preparation
Méthode:
Cette recette a été spécialement conçue pour un régime hypoprotidique. Demandez toujours à votre diététicien(ne) si cette recette vous convient. Voir l’étiquette pour allergènes et d’autres informations produits.
- Placer le ProZero, l'eau, l'huile d'olive, le psyllium husk, le basilic et la gousse d’ail dans un bol et mélanger bien avec un batteur électrique.
- Laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Mettre la farine hypoprotidique et le sel dans un autre bol et y ajouter le mélange.
- Mélanger bien avec vos mains jusqu'à ce qu'il forme une pâte et laisser reposer 15 minutes.
- Aplatir la pâte en un carré de 40 cm sur une surface propre et légèrement saupoudrée de farine hypoprotidique à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Couper en 4 longues bandes, à l'aide d'un couteau et badigeonner d'eau jusqu'à ce qu'ils soient légèrement humide.
- Mélanger le Violife, le basilic et l'ail dans un autre bol.
- Verser 5 x 1 cuillère à soupe de garniture le long de deux des bandes de pâte, en laissant des espaces égaux entre chaque cuillère à soupe de garniture.
- Couvrir chacune des bandes de pâte avec les 2 bandes de pâte restantes.
- Aplatir les pâtes autour de la garniture et lisser les bords ensemble.
- Couper uniformément entre chaque portion de garniture et sertir les côtés à l'aide d'une fourchette.
- Pour la sauce, faire fondre le beurre et ajouter le basilic et l'ail et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'ail soit tendre, puis retirer du feu.
- Placer délicatement, à l'aide d'une cuillère à trous, la ravioli dans une casserole remplie d'eau bouillante et 3 cuillères à soupe d'huile à feu moyen.
- Faire cuire pendant 30 secondes de chaque côté.
- Retirer les raviolis de l'eau et les mettre dans une poêle avec la sauce au beurre fondu.
- Cuire doucement à feu moyen pendant 1 minute, en s'assurant que chaque ravioli est recouvert de sauce.
Cette recette a été spécialement conçue pour un régime hypoprotidique. Demandez toujours à votre diététicien(ne) si cette recette vous convient. Voir l’étiquette pour allergènes et d’autres informations produits.
Ingrédients
