Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre les morceaux de Vitabiwi au four à micro-ondes pendant 30 secondes. Remuer bien jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
Battre la margarine et le sucre pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtention d’un mélange léger et crémeux.
Ajouter le substitut d’oeuf, la farine hypoprotidique, la levure chimique, le ProZero et le Vitabiwi fondu et battre jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
Verser le mélange dans 6 moules à muffins. Faire cuire au four pendant 20 minutes.
Retirer les cupcakes du four et laisser refroidir.
Appliquer le topping directement de l’emballage sur les cupcakes à l’aide de la douille fournie.
Dessiner une spirale noire sur le topping avec le marqueur décoratif afin de la faire ressembler au cordon d’une guirlande de lumières de Noël.
Placer les Skittles le long du cordon afin qu’ils ressemblent aux lumières de la guirlande.
Vitabiwi et ProZero sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales et sont soumis à prescription médicale. Cette recette a été spécialement conçue pour un régime hypoprotidique. Demandez toujours à votre diététicien(ne) si cette recette vous convient. Voir l’étiquette pour allergènes et d’autres informations produits.
- Pour les cupcakes:
- 2 barres de Vitabiwi (2 x 25g), en morceaux
- 50g de margarine ramollie
- 50g de cassonade
- 1 cuillère à café de substitut d’oeuf, preparé avec 5ml d’eau
- 100g de farine hypoprotidique
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 75ml de ProZero
- Pour la décoration:
- 1 paquet de Dr. Oetker topping vanille
- 1 marqueur décoratif noir comestible
- 100g de Skittles
