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Quiche aux poireaux et champignons
- CETTE RECETTE FAIT: Recette pour : 4 portions
- TEMPS DE CUISSON: Temps de préparation : 20 minutes / Temps de cuisson : 12 à 15 minutes
Preparation
Préparation
Pour la pâte
- Mélanger le beurre contre la farine hypoprotidique dans un bol jusqu'à ce que cela ressemble à une chapelure.
- Ajouter le mélange d’herbes et un peu de sel et de poivre.
- Verser l'eau et remuer jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
- Laisser reposer pendant 10 minutes.
- Saupoudrer la surface de travail de farine hypoprotidique et pétrir la pâte pendant une minute jusqu'à obtenir une consistance lisse. La diviser en 4.
- Rouler la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que la pâte soit légèrement plus grand que le moule. Placer dans le moule et appuyer fortement.
- Répéter l’étape 6 avec les autres 3 morceaux.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter le beurre, le poireau, l’ail, les champignons et l’estragon. Faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter ½ cuillère à café de farine hypoprotidique et remuer doucement.
- Verser le ProZero tout en continuant à remuer le mélange de légumes.
- Partager sur les 4 moules.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Faites cuire au four pendant 12 minutes.
Ingrédients
