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Nans hypoprotidiques à la coriandre
- CETTE RECETTE FAIT: Recette pour : 4 pains de nan
- TEMPS DE CUISSON: Temps de préparation : 20 minutes / Temps de cuisson : 15 minutes
Preparation
Préparation
- Mélanger l’eau, 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive, la levure, le psyllium husk, le sucre, le chutney à la mangue, la coriandre, l’ail et la purée de tomates dans un bol. Laisser reposer pendant 5 minutes afin que le mélange épaississe.
- Mettre la farine hypoprotidique dans un autre bol et faire un puit.
- Verser le mélange de psyllium husk dans le puit et travailler le mélange jusqu’à obtention d’une pâte solide.
- Pétrir le mélange pendant 3 à 5 minutes dans le bol.
- Laisser monter dans un endroit chaud pendant environ 10 minutes et préchauffer le four à 200°C.
- Diviser la pâte en 4 pièces et faites des pains avec les main (environ 15 cm diamètre).
- Placez les pains sur un plat recouvert avec du papier sulfurisé et enduire avec un peu d’huile.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 15 minutes et servir.
Ingrédients
