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Lasagne PCU
- CETTE RECETTE FAIT: Recette pour : 4 portions
- TEMPS DE CUISSON: Temps de préparation : 40 min / Temps de cuisson : 30 min
Preparation
Préparation
- Déposer toutes les tranches de courgette sur du papier caisson et cuire au four à 220°C pendant 4 minutes de chaque côté, puis réserver.
- Dans une grande casserole, chauffer un peu d’huile, puis ajouter les oignons, les champignons, les aubergines, les patates douces, la courge butternut, les poivrons, la purée de tomate, le basilic, l’origan et l’ail, et cuire pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter les tomates concassées et cuire pendant 5 minutes sur feu doux.
- Mélanger le ProZero, le beurre et l’amidon de maïs dans un poêlon. Mettre sur feu doux et continuer à mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajouter le cube de bouillon aux légumes émietté et le fromage hypoprotidique. Bien mélanger.
- Utiliser un plat à lasagne qui soit suffisamment grand pour vos tranches de courgette.
- Ajouter 1/3 de la garniture tomatée et étaler pour que tout le fond du plat soit couvert. Ajouter une couche de courgettes.
- Ajouter ensuite une couche de la sauce blanche.
- Répéter l’opération.
- Pour finir, ajouter le fromage hypoprotidique et enfourner à 220°C pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Ingrédients
