Les fraises Père Noël

Verser le beurre, le ProZero et la Maïzena dans une casserole.

Faire chauffer à feu doux tout en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange commence à frissonner et épaissir.

Retirer du feu.

Mixer dans un blender pendant 30 à 40 secondes ou fouetter au batteur électrique pendant une minute.

Laisser refroidir.

Bien mélanger à nouveau, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur au minimum 3 à 4 heures.

Une fois réfrigérée, cette crème peut être battue au fouet électrique pour la rendre plus légère.

Coupez la pointe (environ 1/3 de la fraise). Réservez-la pour le chapeau du Père Noël.

Placer la fraise avec le bord tranché de la queue sur un plat.

Disposez y dessus un nuage de crème de ProZero.

Mettez-y le chapeau et décorer chaque fraise avec un petit pompon sur le chapeau et deux boutons sur la veste à base de crème de ProZero.

Formez les yeux avec le glaçage noir.