Verwarm de oven voor op 160°C.
Meng het eiwitarm meel, de suiker, de boter en het bakpoeder in een kom. Wrijf het mengsel tussen je vingertoppen tot het een broodkruim textuur krijgt.
Voeg in een aparte kom de overige ingrediënten toe, roer goed en laat vijf minuten staan, tot het ingedikt is.
Giet het ingedikte mengsel in een kom met het eiwitarme meel en kneed tot een deeg.
Bepoeder een proper werkoppervlak met eiwitarm meel en rol het deeg uit tot een centimeter dikte.
Gebruik de uitsteekvormpjes om tien a twaalf Halloween figuurtjes uit te snijden.
Leg de vormpjes op een bakplaat met bakpapier en bak ze tien minuten in de oven.
Draai ze om en bak nog eens tien minuten of tot ze goudbruin zijn. Smelt ondertussen de Vitabiwi® in een hittebestendige kom boven een pan met kokend water en serveer met de Halloween figuurtjes.
Vitabiwi® is een voeding voor medisch gebruik en dient enkel gebruikt te worden onder strikt medisch toezicht van een arts en/of diëtist(e). Dit recept werd speciaal ontwikkeld voor een eiwitarm dieet. Ga altijd na bij je diëtist(e) of dit recept geschikt is voor jou. Raadpleeg het productetiket voor allergenen- en andere productinformatie.
- 125g eiwitarm meel
- 10g bruine suiker
- 10g boter
- ½ theelepel bakpoeder
- 95ml water
- 2g psyllium husk
- ½ theelepel kaneel
- 1 eetlepel poedersuiker
- 3 repen Vitabiwi® 25g
