Sticks de ‘faux-mage’

1. Parer le bloc de Violife afin d’obtenir une forme rectangulaire nette et détailler douze batônnets identiques dans le bloc .
2. Piquer les batônnets dans toute la longueur.
3. Préparer 3 récipients pour la farine, le ProZero® et les épices (suffisamment longs et hauts pour recevoir les brochettes).
4. Plonger les brochettes dans le ProZero®puis dans la farine ou l’amidon de maïs. Toutes les faces doivent être recouvertes. Laisser “sécher” un instant.
5. Tremper à nouveau dans le ProZero® et ensuite dans les épices. Toutes les faces doivent être recouvertes. Réserver sur une assiette.
6. Dans une poêle faites chauffer l’huile et déposer les brochettes. Bien saisir toutes les faces et les déposer sur un papier absorbant dès que le stick commence à se ramollir afin d’enlever l’excédent de matières grasses.
7. Dresser sur une assiette rapidement et déguster !

ProZero® est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales et est soumis à prescription médicale. Cette recette a été spécialement conçue pour un régime hypoprotidique. Demandez toujours à votre diététicien(ne) si cette recette vous convient. Voir l’étiquette pour les allergènes et d’autres informations produits.