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Pâtes hypo à l’Arrabiata

  • RECIPE MAKES: 4 personnes
  • COOK TIME: Temps de préparation: 20 minutes / Temps de cuisson: 30 minutes
Method
Instructions:
  1. Faire revenir dans une poêle huilée l’ail, les échalotes, l’oignon rouge et le piment.
  2. Mettre dans une casserole tous les légumes, le mélange d’ail, échalotes, oignon, piment, les tomates pelées, le concentré de tomate, le vinaigre balsamique, un peu d’huile d’olive et le bouillon de légumes. Saler, poivrer.
  3. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Rectifier l’assaisonnement.
  4. Cuire les pâtes dans un volume d’eau bouillante salée (environ 7 minutes) et rincer sous l’eau froide. Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger.
  5. Servir les pâtes et la sauce Arrabiata séparément afin que chacun profite de son propre mélange!
Ingredients

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