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Panini au fromage et pesto

  • RECIPE MAKES: Recette pour : 4 paninis
  • COOK TIME: Temps de préparation : 30 minutes
Method
Préparation
  1. Mélanger la farine hypoprotidique et la levure chimique dans un bol.
  2. Dans un autre bol, mélanger l’eau chaude, le psyllium husk, la purée de tomate et l’huile d’olive et laisser épaissir pendant 5 minutes.
  3. Ajouter le mélange de farine et pétrir la pâte avec les mains pendant 3 à 5 minutes jusqu’à obtention d’une pâte bien ferme.
  4. Séparer la pâte en 4 pâtons et rouler chaque pâton en une forme ronde et plate de +/- 20 cm. (Saupoudrer chaque pâton de farine hypoprotidique pour éviter qu’ils collent.)
  5. Faire cuire dans une poêle bien chaude pendant 30 à 60 secondes de chaque côté.
  6. Chauffer une machine à panini selon les instructions.
  7. Mettre 40 g de fromage hypoprotidique et une cuillère à soupe de pesto sur le wrap et plier.
  8. Faire cuire les wraps remplis un par un dans la machine à panini pendant 2 minutes.
  Cette recette a été spécialement conçue pour un régime hypoprotidique. Demandez toujours à votre diététicien(ne) si cette recette vous convient. Voir l’étiquette pour les allergènes et d’autres informations produits.
Ingredients

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