Mini pains aux raisins hypoprotidiques

1. Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné en forme de rectangle. Découper les bords à l’aide d’un couteau. Poser ce rectangle sur une feuille de papier cuisson.
2. Parfumer la crème pâtissière avec de l’arôme de fleur d’oranger. Étaler à l’aide d’une cuillère la crème pâtissière en une belle couche sur votre rectangle de pâte feuilletée.
3. Tourner la pâte vers vous en mode paysage, à l’horizontal.
4. Parsemer de raisins sur toute la longueur en bas de la pâte. Commencer à rouler cette pâte sur elle-même. Lorsque le premier tour est fait, étaler à nouveau une ligne de raisins secs et rouler à nouveau. Faire une troisième ligne de raisins si cela est possible. Pour terminer, appuyer sur le bord final du rouleau pour lui permettre de mieux coller.
5. Réserver au congélateur dix minutes afin de le rigidifier.
6. Préchauffer votre four à 180 ° C.
7. Sortir le rouleau et le poser sur une planche à découper. Tailler des rondelles d’une centimètre d’épaisseur. Déposer ces palets sur le papier cuisson en les espaçant suffisamment. Saupoudrer légèrement de sucre glace avec la passoire.
8. Enfourner pour quinze à vingt minutes. Les mini pains doivent être dorés. Laisser tiédir avant de déguster !

ProZero® et Vitabiwi® sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales et sont soumis à prescription médicale. Cette recette a été spécialement conçue pour un régime hypoprotidique. Demandez toujours à votre diététicien(ne) si cette recette vous convient. Voir l’étiquette pour les allergènes et d’autres informations produits.