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Gnocci de patate douce à la sauce tomate

  • RECIPE MAKES: Recette pour: 3 portions
  • COOK TIME: Temps de préparation: 40 minutes / Temps de cuisson: 20 minutes
Method
Méthode:
  1. Faire bouillir les patates douces pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendre.
  2. Jeter l'eau et écraser les patates douces jusqu'à une purée douce.
  3. Ajouter la farine hypoprotidique et le substitut d'œuf et pétrir jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
  4. Sur une surface propre et saupoudrée, abaisser la pâte en forme d’une saucisse de 2 cm d'épaisseur.
  5. Couper la pâte en morceaux de 3 cm et rouler légèrement chaque morceau dans la farine hypoprotidique.
  6. Placer les boules de pâte dans une casserole d'eau bouillante à feu , à l'aide d'une cuillère à trous. Cuire pendant 5 minutes et retirer et placer sur un essuie-tout.
  7. Mettre l'huile, l'oignon, l'ail, le basilic et les tomates dans une poêle à feu moyen et faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  8. Mélanger les gnocchi dans la sauce et servir.
Cette recette a été spécialement conçue pour un régime hypoprotidique. Demandez toujours à votre diététicien(ne) si cette recette vous convient. Voir l’étiquette pour allergènes et d’autres informations produits.
Ingredients

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