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Arancini aux Champignons

  • RECIPE MAKES: Recette pour: 4 arancini
  • COOK TIME: Temps de préparation: 1 heure. Temps de cuisson: 35 minutes.
Method
Méthode:
  1. Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen et ajouter l'oignon, les champignons, l'ail et le piment. Cuire pendant cinq minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter le riz hypoprotidique et continuer à cuire pendant 2 minutes.
  3. Ajouter la moitié du bouillon de légumes et continue à remuer pour permettre au liquide d'être absorbé par le riz avant d'ajouter le bouillon restant.
  4. Ajouter le ProZero en continuant de remuer jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
  5. Assaisonner au sel et poivre selon l'envie.
  6. Ajouter la farine hypoprotidique et mélanger l’ensemble.
  7. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il refroidisse.
  8. Prendre un quart du mélange et aplatir dans la main. Placer 1/4 du Violife au centre et plier par-dessus pour former une boule.
  9. Pincer le haut de la boule pour créer une forme de larme.
  10. Rouler dans la chapelure et répéter l’opération avec le reste du mélange.
  11. Chauffer la friteuse à 180 °C selon les instructions du fabricant.
  12. Faire frire pendant 5-10 minutes jusqu'à ce qu’ils soient dorés
  13. Transférer sur un essuie-tout et laisser refroidir légèrement.
ProZero est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales et est soumis à prescription médicale. Cette recette a été spécialement conçue pour un régime hypoprotidique. Demandez toujours à votre diététicien(ne) si cette recette vous convient. Voir l’étiquette pour allergènes et d’autres informations produits.
Ingredients

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